Orange und Brokkoli sind eine wunderbare Kombination, die nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund ist. In diesem Rezept stellen wir Ihnen ein einfaches und schnelles Gericht vor, das Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können.

Zutaten (für 4 Personen)

• 500 g Brokkoli
• 2 Orangen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Chiliflocken (optional)

Zubereitung

1. Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hineingeben.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten.
6. Den Brokkoli hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er bissfest ist.
7. Die Orangenstücke hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
8. Das Gericht weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, bis alles gut vermengt und erhitzt ist.
9. Das Gericht auf Teller verteilen und servieren.

Das Gericht schmeckt besonders gut mit frischem Brot oder Reis. Sie können es auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Karotten variieren.

Fazit

Orange und Brokkoli ergeben eine köstliche Kombination, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch reich an Nährstoffen und Vitaminen ist. Dieses Gericht eignet sich perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen und ist eine gute Möglichkeit, um mehr Gemüse in Ihren Speiseplan einzubauen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!